[ALBRECHT]

Recette à retrouver sur notre site dans l onglet recette et co
Les pickles de radis amène un plus , une acidité qui contraste le goût avec la mayonnaise
Merci à l’équipe Open bistrot
Patrick

[ALBRECHT]

J’ ai accompagné avec un écrasé de pdt et utilisé les épluchures pour faire des chips.
Le poivre utilisé est du Tamut , je pense que le chichuan peut avoir un accord intéressant aussi.
Rq : n’ oubliez pas de dessaler les tomates confites
Très bon accord mets et vin
Merci Open Bistrot

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