Escalope de foie de veau, vinaigre de Cahors & estragon, pommes purée & Croizillon (Rouge), Château Les Croisille, AOP Cahors 2018
Auteur : admin4516
Alliance Gourmande – Septembre 2021 (1)
Suprême de volaille au cacao, carottes confites et raisins & CocoriCôt (Rouge), Château Les Croisille, IGP Côtes-du-Lot 2020
Alliance Gourmande – Août 2021 (2)
Chocolat, cerise et estragon, noisettes & L’Amourgandise (Rouge), Domaine Les Capreoles, Beaujolais Villages 2020
Alliance Gourmande – Août 2021 (1)
Magret de canard sauce au sureau, abricots grillés au romarin & La Petite Bellane (Rouge), Clos Bellane, Côtes du Rhône Villages 2019
Alliance Gourmande – Juillet 2021 (2)
Filet de dorade, pêches rôties, émulsion verveine & Le Petit Camartel (Blanc), Domaine Guillaume Armand, AOP Languedoc 2019
Alliance Gourmande – Juillet 2021 (1)
Magret de canard aux cerises et romarin, siphon polenta & Le Petit Camartel (Rouge), Domaine Guillaume Armand, AOP Languedoc 2019
Alliance Gourmande – Juin 2021 (1)
Truite de Savoie mi-truite, sauce Teriyaki, légumes croquants & Le Canon du Maréchal (Rouge), Domaine Cazes, IGP côtes Catalanes 2020
Alliance Gourmande – Juin 2021 (2)
Fenouils confits, poulet citron grillé, yaourt au cumin & Le Canon du Maréchal (Rosé), Domaine Cazes, IGP côtes Catalanes 2020
Alliance Gourmande – Mai 2021 (2)
Pintade au lard, cerises et verveine, grenailles & Petite Selve, Château de la Selve 2020 (Vallée du Rhône)
Alliance Gourmande – Mai 2021 (1)
Seiches farcies au veau persillade, sauce vierge aux tomates cerises et olives & Samsó, Domaine Cazes, IGP côtes Catalanes 2020