|
Pourquoi nous avons choisi Gaspard est dans le pétrin? Du pain pas comme les autres. Pour faire du pain c’est simple, vous avez besoin de farine, eau, levure, sel … Les produits de Gaspard, ce n’est pas simplement un assemblage de ces différents ingrédients, mais c’est avant tout une philosophie de vie, un art, une signature. Et pis … c’est l’odeur qui embaume la pièce à chacune des distributions ! |
Ses engagements
|
|
|
|
|
(Plus d’informations sur les engagements ici)
Sa philosophie
A notre petite échelle et en toute humilité, nous façonnons des pains et des brioches en limitant le plus possible l’impact environnemental de notre activité. Nous panifions au levain 100% naturel, favorisant ainsi le goût et votre santé, puisque nous n’ajoutons ni exhausteur de goût, ni additif alimentaire, ni émulsifiant, ni épaississant.
Tous nos produits sont issus de l’agriculture biologique et les contrôles réguliers du fournil vous le certifient. Nous connaissons personnellement nos fournisseurs et œuvrons pour des relations fidèles et pérennes, vous assurant qualité, sécurité et traçabilité de tous les ingrédients.
Notre activité engendre relativement peu de déchets, qui sont, pour la plupart, rapidement triés, réutilisés ou compostés. Nous luttons contre la gaspillage en faisant don de nos invendus à un organisme caritatif (actuellement les Restos du Coeur d’Annemasse). Nos agents nettoyants sont le vinaigre blanc, le savon noir, le liquide vaisselle écologique, et lorsqu’ils sont vides, leurs flacons sont rechargés en épicerie vrac.
Nous proposons à la vente un sac à pains 100% lin biologique afin de limiter les emballages.
Les p’tits + :
*les graines balayées sont données aux oiseaux !
* le boulanger vient au fournil à vélo !
Ses produits disponibles aux Verts de terre
- Pains
- Brioches
Retrouvez tous nos produits sur notre page Les produits.
Sa localisation
Gaspard est dans le Pétrin
337 Route des Granges
74130 Contamine-sur-Arve
Distance jusqu’à la MJC de la Roche sur Foron : 12 km
Quantité de CO2: 0,007 t (compensation pour un trajet de 12 km, carburant: Gazole, véhicule type minibus, référence : https://co2.myclimate.org)
Son site internet
https://www.gaspardestdanslepetrin.fr/
|
|
|