Filet de dorade, pêches rôties, émulsion verveine & Le Petit Camartel (Blanc), Domaine Guillaume Armand, AOP Languedoc 2019
Alliance Gourmande
Alliance Gourmande – Juillet 2021 (1)
Magret de canard aux cerises et romarin, siphon polenta & Le Petit Camartel (Rouge), Domaine Guillaume Armand, AOP Languedoc 2019
Alliance Gourmande – Juin 2021 (1)
Truite de Savoie mi-truite, sauce Teriyaki, légumes croquants & Le Canon du Maréchal (Rouge), Domaine Cazes, IGP côtes Catalanes 2020
Alliance Gourmande – Juin 2021 (2)
Fenouils confits, poulet citron grillé, yaourt au cumin & Le Canon du Maréchal (Rosé), Domaine Cazes, IGP côtes Catalanes 2020
Alliance Gourmande – Mai 2021 (2)
Pintade au lard, cerises et verveine, grenailles & Petite Selve, Château de la Selve 2020 (Vallée du Rhône)
Alliance Gourmande – Mai 2021 (1)
Seiches farcies au veau persillade, sauce vierge aux tomates cerises et olives & Samsó, Domaine Cazes, IGP côtes Catalanes 2020
Alliance Gourmande – Avril 2021 (2)
Tartare de veau & Domaine du Fief Noir « SOMNAMBULE » AOP Anjou 2019
Alliance Gourmande – Avril 2021 (1)
Joue de boeuf confite, grenailles & oignons nouveaux au beurre de sauge & Domaine du Trapadis «LES CRAS» AOP Rasteau 2016